Avcı Usulü Kuzu Bacağı



Avcı Usulü Kuzu Bacağı tarifi Yemek için kullanacağınız yağı tavaya koyun. Tavaya koyduğunuz yağ üzerinde kuzu incikleri kızartmaya başlayın. İki çorba kaşığı olmak üzere tencereye sıvı yağ ekleyin. Yağ kızdıktan sonra bunun içine bir çorba karşıda un ilave edin. Un renk değiştiresiye kadar pişirin. Pişirmeye devam ederken bir çorba kaşığı salça ekleyin.

Malzemenizin miktarına göre su ilave edin. Tencerenin içindeki sıvı yağa kuzu incikleri koyun, ve yumuşasıya kadar pişirmeye devam edin.
Diğer bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyin.

İkiye böldüğünüz mantarlar ile temizlediğiniz arpacık soğanlarını, domatesi ve iri parçalar halinde kestiğiniz çarliston biberlerini ekleyin. Tencere içindeki suyu emesiye kadar mantarları pişirmeye devam edin.

Diğer tencerede pişirmeye devam ettiğiniz kuzu inciğe, pişmesine yakın mantarlı ve soğanlı karışımı ilave edin. Bununla beraber biraz daha kaynatmaya devam edin, ve sonrasında servis etmeye başlayın.

Avcı Usulü Kuzu Bacağı Malzemeleri

4 Adet Kuzu İncik
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Çorba Kaşığı Un
1 Çorba Kaşığı Salça
12 Adet Arpacık Soğanı
2 Adet Çarliston Biber
2 Adet Domates
Tuz
Kızartmak için Sıvı Yağ


Menü