Aşkın Doruğu



Aşkın Doruğu tarifi Kabuklarını soymadan soğanları istediğiniz şekilde kesin. Pırasa, havuç ve kerevizi temizledikten sonra küçük küçük kıyın. Tencere içerisinde margarini eritmeye başlayın. Yağın içinde soğanları pişirin. Kullanacağınız kavurmaya sebzeleri ilave edin.

Bunun yanında iki buçuk litre kadar suyu eklemeyi unutmayın. Suyun yanında et suyunuda koyun. Kestiğiniz filetoyu, tencere içinde pişirdiğiniz karışıma ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

Patatesleri ve dereotunu temizleyerek kıyın. Bunun yanında yüz gram süt kremasını tuz, karabiber ve limon kabuğu ile karıştırın. Kestiğiniz patatesleri haşladıktan sonra, geriye kalan süt kremasını suyu süzülmüş patatese ve dereotuna ilave edin. Karabiber ve tuz ile harmanlayabilirsiniz.

Piştiktensonra eti servis edebilir, servisinizin yanında patates tercih edebilirsiniz.

Aşkın Doruğu Malzemeleri

2 Soğan
2 Havuç
1 Kereviz
1 Sap Pırasa
1,2 kg Patates
1 Demet Dereotu
1 Çorba Kaşığı Margarin
2 Et Suyu Tableti
1 Defne Yaprağı
1,3 kg Dana Fileto
500 gr Süt Kreması
Rendelenmiş Limon Kabuğu
Tuz, Karabiber


Menü