Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası



Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası İlk önce malzeme listesinde yer alan ahtapot ve 2 çorba kaşığı sarımsaklı zeytinyağını ve fesleğenin yarısını taze kekikimiz ile karıştırıp 30 dakika kaynatıyoruz. Daha sonrasında ise kuşkonmazları yarıdan kesip 5 dakika boyunca tuzlu suda kaynatıyoruz.

Hazırladığımız salatanın üzerinde 2 çorba kaşığıda zeytinyağı ve sirkemizide ilave ederek kuşkonmaz ve ahtapotları kıyılmış domatesleri kalan yağ ile ve limon suyu ile kıyılmış fesleğenin kalanıyla karıştırın ve tuz ile karabiber ekleyin.

Ahtapot Kuşkonmaz ve Domates Salatası Malzemeleri

300 gr. Haşlanmış Ahtopot
30 Sap Yeşil Kuşkonmaz
30 Parça Kıyılmış Domates
230 gr. Yabani Roka
2 Diş Kıyılmış Sarımsak
10 Fesleğen Yaprağı
2 Tutam Taze Kekik
6 Çorba Kaşığı
Zeytinyağı
2 Çorba Kaşığı Sirke
2 Adet Limonun Suyu
60 gr Ezilmiş Siyah
Zeytin, tuz, Karabiber


Menü